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幼稚園のお弁当や春の親子遠足に。かわいい!ほめられ弁当♪

料理が苦手…でも大丈夫!簡単お弁当レシピ♪

はさむ、煮る、混ぜる、焼くだけ!でも栄養たっぷりのお弁当♪

「●●だけ」の簡単調理!見栄えするお弁当をもって出かけよう♪

春も真っ只中、心もウキウキする季節ですね!

お花見やピクニックとお弁当を持って出かける機会が増えますよね。 

そして、入園・進級して初めてのお弁当…なんてこともあったりして、お弁当のハードルに心が折れる季節でもあります。

可愛いお弁当が簡単に作れたらきっとお子様も喜ぶけれど、私には無理!とあきらめていませんか? 

今回はぶきっちょママさんでも簡単かわいく見栄えのするお弁当を、難しい調理はナシ「○○だけ」で作っちゃいます。 

お子様にもお手伝いしてもらいながら作ってみてくださいね!

見栄えの良いお弁当作りのコツは?

ポイントは、下記4点ですよ♪

  • 赤、緑、黄色、など・・食材の彩りをカラフルに。 
  • カワイイお弁当グッズの力を借りて! 
  • 型抜きなどで、食材を可愛く変身! 
  • 楽しく! 

さぁ、さっそく作ってみましょう!

【はさむだけ】簡単!かわいい!型抜きサンドイッチ

型抜きして具材を挟むだけだから、テク要らず! 具材をカラフルにすると可愛さ倍増です☆ 

材料

  • サンドイッチ用食パン 1袋
  • バター        適量
  • いちごジャム     適量 
  • スライスチーズ    4枚
  • レタス        4枚
  • ハム         4枚

作り方

  1. サンドイッチ用のパンを、バランスよく型を抜く。
  2. バターを塗り、好きな具材を挟む。
  3. ラップで食べやすく包む

POINT!

なんでも好きなものを挟んでみてくださいね!

挟んだ時に、薄く平らになったほうが見栄えがいいですよ。

型を抜いたところから出る具材が彩りよく作ると、かわいくできあがります♪

【ピックでさすだけ】かわいいピンチョス

可愛いピックを刺すだけでも、キュートに変身。  大好きなチーズは子どもたちの人気者。冷やすと更においしさUP! 

材料

  • キューブチーズ  6個
  • プチトマト    3個
  • シソ       2枚

作り方

  1. シソを縦長に切ってチーズに巻く。
  2. 半分に切ったプチトマトを乗せてピックをさす

POINT!

冷やすとさらにおいしいので、保冷材などを乗せておくといいですよ♪

【焼くだけ】チキンソテーと【ゆでるだけ】野菜!

鶏肉で簡単に作れる絶品チキンソテーと茹で野菜です !

材料

  • 鶏もも肉     2枚
  • 塩、こしょう   少々
  • ニンニクチューブ 小さじ1
  • 小麦粉  適量
  • ★ポン酢     大さじ2
  • ★みりん       大さじ2

 

★は最初にあわせておく

 

作り方

  1. 鶏肉に塩、こしょうをして、ニンニクチューブを塗り、一口大に切る。
  2. 小麦粉をまぶす。
  3. フライパンに油を入れて、皮を下にして強めの火で焼く。
  4. きつね色に色づいたら、ひっくり返し。反対側も焼く。
  5. お肉に火が通ったら、ポン酢だれを加え強火でしっかり鶏肉にからめる。

POINT!

ポン酢たれを絡めるとき、強めの火で鍋を揺すりながら、汁気が無くなるまで絡めてくださいね。

【煮るだけ】おいしい!にんじんのグラッセ

本格グラッセは意外と簡単!そしてあまくておいしいので、「にんじんきらーい!」なんてお子さんも、パクパク食べれるかも!

材料

  • 人参     15cm位
  • 水       ひたひた
  • バター      大さじ1
  • 砂糖       小さじ2
  • 塩、胡椒   少々

作り方

  1. 人参は型抜きをする
  2. 鍋に人参と水とバター、砂糖、塩を入れ水気が無くなるまで煮る。
  3. 最後に鍋を揺すって煮汁をからめる

POINT!

最後は煮汁をなくし、照りをだすとよりおいしく、見た目もきれいになりますよ♪

【混ぜるだけ】コールスローサラダ

おいしくさっぱりしたサラダ。小さく刻むことでお子さんも食べてくれるかも?!冷やすとよりおいしいですよ♪

材料

  • キャベツ   5枚
  • 人参     60g
  • 塩      少々
  • コーン    適量

 

  • マヨネーズ  大さじ1
  • 酢      小さじ2   
  • 砂糖     小さじ1
  • 塩、こしょう 少々 

作り方

  1. キャベツ、ニンジンは粗みじん切りにし、塩をふってしんなりさせペーパーで水分をふきとる。
  2. コーンを加え、調味料を混ぜ合わせる。

POINT!

前日に作っておいても野菜がしんなりし、味がしっかりついておいしいですよ。詰めるときに野菜から出た水分は軽く絞って除いてくださいね!

 

簡単な調理とかわいいお役立ちお弁当グッズでパワーアップ!

簡単料理と少しの工夫でほめられ弁当が完成します。 さらに彩りや盛り付けを工夫しお弁当グッズを フル活用するだけでもお弁当がお洒落に大変身! 

そうなると! お弁当作りも楽しくなるかもしれませんね☆  

是非お子様と一緒にお弁当を作り、 春をご家族で楽しんでくださいね。

今回教えてくれたのは…

松野文枝(まつのふみえ)さん

自宅で必ず再現できるお料理サロン「kawaii cooking salon」を主宰。食べることは生きることをモットーに家庭料理全般を教えています。

また、食べることが苦手な子を育てた経験から、多くのお母様たちの相談に対応。現在は子どもの食育スクール「青空キッチン熊本校」開講。熊本にて子どもの食育活動を行っています。

ブログ:ママ美味しいね!食卓で作る家族の笑顔(青空キッチン熊本校):https://ameblo.jp/fu-mu/

kawaii cooking salon HP:https://mamafu-mu.amebaownd.com/

子どものための食育スクール「青空キッチン」生徒さん募集中です!

 

青空キッチンとは?

 

料理(調理)と教育の融合。

「さまざまな食材・料理に触れる」「素材から調理する」「自分でやってみる」「お友達と協力する」「新しい知識や発見」料理を通じて、五感を育てます。

考える力表現力、社会性をはぐくみ、子ども達の潜在能力を引き出すお手伝いをします。

「青空キッチン」のカリキュラムは料理をイベント的に体験するのではなく、日常の一コマとして、また、体作りや将来作りのすべての土台を築くための多面的な取り組みをしています。

 

全国に拡大中!詳しくはHPをご覧ください。

http://aozora-kitchen.com/school/

松野先生は「青空キッチン 熊本」を担当しています!

https://ameblo.jp/fu-mu/

 

 

一般社団法人 日本キッズ食育協会とは?

 「本物の食は子ども達の未来を輝かせます」というスローガンの元、食に一番興味がある3歳から9歳の頃から食の大切さを感覚的に学べるのがキッズ食育です。

https://88auto.biz/buenarica/touroku/entryform6.htm

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掲載されている情報は公開当時のものです。
絵本ナビ編集部
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