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絵本ナビニュース2017 

【news】思いたったらすぐに作れるグルテンフリー(小麦粉不使用)の おやつ43種収録!

レシピ本『グルテンフリーのおやつ』発売

最近なにかと耳にする「グルテンフリー」。小麦粉などを控えた食事法のことを指しますが、今子どもたちにも美味しいグルテンフリーのおやつを食べさせてあげたい!でも、どんな風に作ったらいいのかしら。そこで、ご紹介したいのが、米粉のスペシャリスト・大塚せつ子さんが教えてくれる最新レシピ集『グルテンフリーのおやつ ~米粉だから、おいしい! 焼き菓子、シフォンケーキ、パウンドケーキ~』です。


思いったらすぐに作れるグルテンフリー(小麦粉不使用)のおやつ43点を紹介しています。
大人気の「スコーン」「クッキー」「マフィン」「ビスコッティ」から、シフォンケーキ、パウンドケーキまで。サクサク&フワフワの食感は、小麦粉ゼロとは思えないおいしさですよ。

スコーン:黒豆のきな粉/ソーセージ&ひよこ豆のカレー
クッキー:チーズの塩味/くるみのスノーボール
マフィン:小倉あん入り抹茶/たこ&枝豆のアヒージョ
ビスコッティ:くるみの玄米胚芽/チーズ&ハーブの塩味
シフォンケーキ:クランベリー&ピスタチオ/ひじき
パウンドケーキ:キャロットケーキ/味噌/根菜&しょうが

 

甘いおやつからしょっぱいお食事系まで!
すべてのメニューに、卵と乳製品の使用or不使用をあらわす4種類のマークを掲載しています。

掲載されている情報は公開当時のものです。
絵本ナビ編集部
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