絵本ナビニュース2017
【news】思いたったらすぐに作れるグルテンフリー(小麦粉不使用)の おやつ43種収録！
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連載
レシピ本『グルテンフリーのおやつ』発売
最近なにかと耳にする「グルテンフリー」。小麦粉などを控えた食事法のことを指しますが、今子どもたちにも美味しいグルテンフリーのおやつを食べさせてあげたい！でも、どんな風に作ったらいいのかしら。そこで、ご紹介したいのが、米粉のスペシャリスト・大塚せつ子さんが教えてくれる最新レシピ集『グルテンフリーのおやつ ～米粉だから、おいしい！ 焼き菓子、シフォンケーキ、パウンドケーキ～』です。
思いったらすぐに作れるグルテンフリー(小麦粉不使用)のおやつ43点を紹介しています。
大人気の「スコーン」「クッキー」「マフィン」「ビスコッティ」から、シフォンケーキ、パウンドケーキまで。サクサク＆フワフワの食感は、小麦粉ゼロとは思えないおいしさですよ。
スコーン：黒豆のきな粉／ソーセージ＆ひよこ豆のカレー
クッキー：チーズの塩味／くるみのスノーボール
マフィン：小倉あん入り抹茶／たこ＆枝豆のアヒージョ
ビスコッティ：くるみの玄米胚芽／チーズ＆ハーブの塩味
シフォンケーキ：クランベリー＆ピスタチオ／ひじき
パウンドケーキ：キャロットケーキ／味噌／根菜＆しょうが
甘いおやつからしょっぱいお食事系まで！
すべてのメニューに、卵と乳製品の使用or不使用をあらわす4種類のマークを掲載しています。
掲載されている情報は公開当時のものです。
絵本ナビ編集部
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