【参加してみた】大人にもおすすめ！オタフクソース教室に潜入！！

みなさんはお好み焼きはすきですか？

絵本ナビスタッフSは、月2回は自宅で作ってしまうほどお好み焼きマニアです。それもオタフクソースとマヨネーズたっぷりが大好き。

以前、絵本ナビニュースでも取り上げたオタフクソースの教室に潜入！もっと美味しく作れる技を学ぶべく、大人も楽しめる「お好み焼き教室」に行ってきましたよ。

縁日のお面で“ひょっとこ”と並ぶ「お多福」のマークでおなじみ、オタフクソース（本社は広島）には東京教室があります。今回私が参加した「社会人限定！平日夜開催お好み焼き教室」は、仕事帰りに行けるのでとてもおすすめなんです。

男性グループや女性は友人同士や1人参加とさまざまな人が集まって、定員24名の席は満席。テーブルは6つに分かれて指定された席に座っていきます。はじまる前から社会見学のようなワクワク感。エプロンや三角巾、手洗いと準備をしていると、これって、学生の家庭科の授業みたいだなぁとなつかしくなりました。

「それでは、はじめます！」とコック服の先生が登場。

はじめに、ソース・酢・そのほか調味料の開発・製造・販売を行っているオタフクソース株式会社の紹介がありました。広島ではお好み焼き教室はもちろん、『おこのミュージアム』など博物館があるのだそうです。

そして、オタフクのお好みソースはトマト・玉ねぎ・にんじん・ガーリック・りんご・デーツなどがウスターソースの約1.5倍（※）も入っていて、塩分もウスターソースに比べて約30%（※）低いんですって。1日の野菜摂取量も取れるというヘルシーな話のあとは、みんなで前に集合して先生から作り方を伝授。市販のお好み焼きパッケージを使って、コツを教わります。これなら簡単！ふわふわに作れるかも！？

※（オタフクソース調べ）

さぁ、期待大でいざ実践！！

キャベツやねぎは切ってもらっているので、粉末の山芋を水で溶いて卵を割って、天かす、粉と混ぜる作業から。２名分の材料のため、隣の人と一緒に協力して作っていきます。共同作業すると自然と会話が弾むので、「この教室なにで知ったんですか？」など和気藹々に話をしながら、楽しく作って作れました。

今回は、フライパンで作るため、生地を入れて厚さ2cmと幅はフライ返し2枚を横に並べて入るぐらいに。じわじわ焼けて煙がすーっと出てきたら豚肉をのせてひっくり返しどきです。蓋をしてじっくり4分くらい待って返したら、出来上がり！

そして、お好み焼きは最後のソースが決め手ですよね。オタフクソースにはこんなに種類あるって知ってましたか。参加者のみなさんは、半分ずつ好きな味を選んでかけていました。

さぁ、ソースとマヨネーズ、青のりをのせたら完成です！

ちなみに、私は関西風と野菜と果実をつめこんだお好みソースをチョイス。見た目が同じなので、見分けがつかないですけど（笑）

味はというと、外カリ中フワ、ソースも濃厚でさすがに風味がいつもと違ってこれはもうお店級です。「２枚ぐらいはぺろりと食べれちゃいますね」と、同じテーブルの人と感想を言い話していると、和やかな時間もあっという間、後片付けです。お皿やボールなど指定の場所に戻してアンケートを書いていたら、ナントお土産がありました！！家ですぐ実践できるなんて、早速、翌日焼きそばを作っちゃいました。

出口横にある売り場では、いろんな商品やお多福グッズなど売っています。ここでしか手に入らないので、私は関西風ソースを購入です。教室に行ったらお好み焼きにますますハマってしまいました。

次回も大人の社会見学で体験したことをご紹介していきます。お楽しみに。