【品川プリンスホテル】イタリアの文化や食を体験できるイタリアフェアが開催！レオ・レオニ氏とコラボレーションも

品川プリンスホテルから、プリンスホテルの首都圏エリアを中心に開催する『Buono! Buono! Italia Fair 2023』の一環として、イタリアの文化や食を体験できる商品が2023年2月1日(水)から3月31日(金)まで販売されます。

ブッフェレストラン『LUXE DINING HAPUNA』と『コーヒーラウンジ マウナケア』では、アーティスト レオ・レオニ氏が生み出したキャラクター“レオ・レオニズ フレンズ”をモチーフにしたメニューをご用意。“レオ・レオニズ フレンズ”のグッズ付きステイプランもご用意し、ご滞在を通して絵本の世界観を感じる癒しの時間が演出されます。

また、地上約140mから都心の景色を一望できるレストラン『DINING & BAR TABLE 9 TOKYO』では、“春を告げる花”としてイタリアで愛されているミモザをイメージした前菜や、イタリア産のマルサラワインのソースを使用した和牛フィレ肉のローストなど、イタリアの春の風を感じるシェフおすすめのスペシャリティディナーをお楽しみいただけます。

・『あおくんときいろちゃん』をイメージしたカラフルなハプナバーガーなど絵本の世界観を表現したメニュー
・ねずみの『フレデリック』など絵本のキャラクターをモチーフにしたかわいらしいパンやスイーツ
・開放的な空間が広がるブッフェレストラン『LUXE DINING HAPUNA』

・イタリアの春の風を感じるシェフおすすめのスペシャリティディナー
・イタリアのクラシックカクテルを『DINING & BAR TABLE 9 TOKYO』スタイルにアレンジ
 ・都心の夜景が一望できるホテル最上階のレストラン『DINING & BAR TABLE 9 TOKYO』

自家製の生地に日替わり具材を乗せて仕上げたピッツァカプリチョーザや、グリルした牛肉をイタリア産のチーズ「ラスパドゥーラ」とお楽しみいただける牛肉のタリアータなどをご用意。また、“レオ・レオニズ フレンズ”をイメージしたメニューとして、大きなイタリア産のチーズ「グラナパダーノ」の中で仕上げたチーズたっぷりのトリュフ風味のリゾットや、絵本『あおくんときいろちゃん』をモチーフにしたカラフルなハプナバーガーなどをお楽しみいただけます。

フレデリックが集めていた“いろ”をカラフルなフルーツで表現したショートケーキやフレデリックの食器を使用したアサイーボウルなどをお楽しみいただけます。
※食器はお持ち帰りいただけません。

ご自宅でも絵本の世界をお楽しみいただけるテイクアウト商品として、フレデリックの特徴である目や耳をあしらったかわいらしいパンをご用意。フレデリックの「ぱん」は、洋酒にじっくり漬け込んだドライフルーツミックスとナッツ類をクリームチーズと混ぜ合わせ、竹炭を練り込んだ生地に包み込み、風味豊かに焼きあげました。

オマール海老のマリネやキャビアを贅沢に使用し、“春を告げる花”であるミモザが咲き誇る様子をイメージして彩り豊かに仕立てた前菜や、アオリイカをカルボナーラのパスタに見立て、卵黄コンフィとトリュフが香るソースに絡めてお楽しみいただけるアオリイカのタリオリーニなど、イタリアの春の風を感じるシェフおすすめのスペシャリティディナー。デザートには、まるで本物のレモンのようなムースをご用意し、遊び心たっぷりな春らしいコースをご用意いたします。

イタリアのクラシックカクテルをDINING & BAR TABLE 9 TOKYOスタイルにアレンジ。ディナーやランチの前にお酒を楽しむ、イタリアで親しまれている文化“アペリティーボ”に欠かせないカクテルを、都心の夜景とともに満喫していただけます。

【U R L】 https://www.princehotels.co.jp/shinagawa/italiafair2023/
【ご予約・お問合せ】 レストラン総合予約 TEL：03-5421-1114

※表記料金には消費税が含まれております。別途サービス料を加算させていただきます。
※当社のレストラン、宴会場などにおける食物アレルギー対応につきましては、食品表示法により製造会社など（当社の食材仕入先）に表示義務のある特定原材料7品目（えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生）のみとさせていただきます。特定原材料7品目の対応をご希望のお客さまは事前にお申し出ください。※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
※各メニューはイタリア産以外の食材も使用しております。※写真はイメージです。※上記内容はリリース時点（1月31日）の情報です。