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ひなまつりを親子で祝おう!見た目も可愛い!簡単レシピ♪

嬉しいお祝いの日!ひなまつりは準備も一緒に楽しんで♪

女の子の健やかな成長と幸福を願う、日本の伝統的な行事「ひなまつり」。

お雛様の飾りつけや、ひなまつりのお料理を、今年はお子さんと一緒に楽しんでみませんか?

子どもの成長を実感できて、家族みんなの心にのこる素敵な時間になりますよ。

簡単!可愛い!ひなまつりレシピ

ひなまつりのお料理で思い浮かぶのは…ちらし寿司、ハマグリのお吸い物、ケーキなどでしょうか。

お雛様だけでなく、食卓もにぎやかに飾りたい!ママは腕をふるっちゃいますよね。

 

今回は、ひなまつりにぴったりな春色レシピをご紹介します!お子さんと一緒につくるのもオススメ。

定番メニューもせっかくだから子どもが喜ぶようなかわいいアレンジをしたい!そんなとき、お子さんに飾りつけをお願いするだけでも、楽しい時間となりますね。

おひなさま3色押し寿司♪

「カルピス」を加えたほんのり甘い合わせ酢は、子どもに大人気!

材料(1辺が13cmのひし形1個分)

ちらし寿司

  • ごはん3合分
  • A:酢大さじ4/「カルピス」大さじ1/塩少々
  • B:ほうれん草(ゆでてみじん切り)1/2束/「カルピス」小さじ1/2
  • 白ごま小さじ1
  • 鮭フレーク80g
  • 卵2個
  • 「カルピス」(炒り卵用)小さじ1

ちらし寿司の飾り用

  • うずらの卵(水煮)2個
  • のり適量
  • 黒ごま4粒
  • きゅうり1.5cmを2本
  • スパゲッティ適量
  • かまぼこ(紅)適量
  • 絹さや(ゆでたもの)適量

作り方

 

まずは準備:牛乳パックで型を作ろう!

牛乳パックの4面を切り離し、それぞれ13cmの長さに切って、ガムテープなどでとめ型をつくる。

  1. 熱いごはんに【A】を合わせ、混ぜる。
  2. (1)を3等分にして、それぞれに【B】、白ごま、鮭フレークを加えて混ぜ、緑・白・赤の3 色のごはんをつくる。
  3. 皿にのせた型に、(2)を緑、白、赤の順に、水でぬらした指で押して平らにしながら詰める。
  4. 溶いた卵を電子レンジ(600W)で1分40秒ほど加熱し、ゴムベラなどでほぐす。そこに「カルピス」をからめて、型をはずした(3)にのせる。
  5. うずらの卵を水でぬらして、のりと黒ごまで顔をつくる。
  6. 体や台座を図のようにつくり、押し寿司の上に飾る。皿のまわりには、絹さやを飾る。

デコ・クレープケーキ

飾り方をいろいろ楽しめる「カルピス」入りのかんたんクレープケーキ♪

材料(直径20cmのホール1個分)

クレープ生地 8枚分

  • 卵2個
  • 「カルピス」大さじ2
  • ホットケーキミックスカップ1/2(50g)
  • 牛乳150cc
  • バター小さじ4(15g)

デコレーションクリーム

  • 生クリーム200cc
  • 「カルピス」大さじ3

飾り用

  • いちご・キウイフルーツ・オレンジ各適量
  • マシュマロ2個
  • スティック菓子2本
  • アーモンド1粒
  • チョコペン(茶・ピンク)適量

作り方

  1. ボウルに卵と「カルピス」を入れて泡立て器で混ぜ、ホットケーキミックスを入れてさらに混ぜる。
  2. (1)が滑らかになったら、牛乳を加えて混ぜ、溶かしたバターを加えてさらに混ぜる。
  3. 熱したフライパンを弱火にかけ、バター(分量外)を薄くひき、ペーパータオルで軽くふき取る。
  4. (2)の1/8量をおたまで(3)に流し入れ、フライパンをまわして手早く丸く広げる。
  5. (4)の周りが乾いてそり返ってきたら竹串を使ってはがし、生地の端を両手で持ちあげて手早く裏返す。裏面も30秒ほど焼いて冷ます。こうしてクレープ生地を8枚焼く。 ※ホットプレートを使う場合は170℃で焼く。
  6. ボウルにデコレーションクリームの材料を入れ、氷水にあてて角が立つまで泡立てる。
  7. 皿にクレープ生地と(6)を交互に重ねる。
  8. 残ったクリームを上にのせて、食べやすい大きさに切った飾り用のフルーツをのせる。
  9. マシュマロにスティック菓子を刺し、上部に耳の形に切ったアーモンドを刺し、チョコペンで顔を描いて(8)に刺す。

ひしもち型ゼリー

ソースをかけて、とろーりおいしい!

材料(2人分)

A:緑の段

  • 「カルピス」15ml
  • 抹茶 小さじ1

B:白の段

  • 「カルピス」30ml

C:ピンクの段

  • 「カルピス」15ml
  • イチゴジャム 大さじ2

寒天液

  • 粉寒天6g

  • 水600ml

ジャムソース

  • 「カルピス」大さじ2
  • イチゴジャム大さじ2

作り方

  1. 寒天液を作る:鍋に粉寒天と水を入れ火にかけ、かきまぜる。沸騰してからも2~3分かきまぜながら煮立たせる。
  2. 3つにわける:ボウルを3つ用意し、それぞれ(A)(B)(C)を入れておく。
  3. 混ぜる:寒天液の粗熱をとり、(A)(B)(C)のボウルに同量ずつ入れ、よく混ぜる。
  4. かためる:流し缶へ(A)(B)(C)の順に氷水で冷やしながら入れ、かためる。
  5. ひし形に切る:お皿の大きさにあわせて、ひし形に切る。ひし形にしたときにできる残りのゼリーは、グラスに盛ってカップゼリーにするのもおすすめです。
  6. ソースをかける:「カルピス」とイチゴジャムを混ぜて、ゼリーにかける。

見て可愛い!食べておいしい!ひなまつりのお料理でしあわせなひとときを

今年のひなまつりのお料理は、親子で楽しんでみてくださいね!

「ママと一緒につくる」「自分が作ったものを喜んでもらう」という体験は、お子さんだけでなく、家族にとって嬉しい思い出になりますよ♪白酒の色に似た「カルピス」で乾杯して楽しいひなまつりを過ごしてくださいね!

 

掲載されている情報は公開当時のものです。
絵本ナビ編集部
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