包丁を使わず叩くだけ！子どもと作るレンコンレシピ

レンコンには穴がたくさんあって、おもしろい形をしていますよね。そう、この穴がポイントで、「先が見通せて縁起がいい」と言われ、おせち料理やお祝い事でもよく使われる食材の一つです。

また、レンコンにはビタミンCが豊富と言われています。風邪のウイルスなどから身体を守る力（免疫力）を高める事ができ、風邪をひきやすいこの時期にはもってこいの食材ですよ。更に、美肌効果も期待でき、「お肌がツルツルになるよ！」なんて言うと、女の子は特に興味を持ってくれるかもしれませんね。

「体にもお肌にもいいし、良い事がおこるかも！？」

なんて、お子様が興味をひく声かけをしながら、旬のレシピをお届けしますね！

「子ども達と一緒にお料理したいけれど、包丁を使うのがちょっと心配・・・」

そんな風に悩むママは多いのではないでしょうか？

今回ご紹介するのは「麺棒」を使ったレシピ。包丁を使わず麺棒で「たたく」ので、ケガへの不安が一気に軽くなりますよ。

一般的にたたくという行為はNGとされていますよね。しかし、お料理だと切るよりも更に味が染み込みやすくなるメリットがあります。「こんな方法もあるんだよ！」とお話しながらすることで、お料理の面白さも感じてもらいましょう。

また、ママに「ここはお願いね！」とお仕事を任されることで、お手伝いのやる気アップにも繋がり、自分が関わる事で食材への興味関心もわいてくるはず。「自分でできた！」という自信と達成感も、お料理を通して感じてもらいたいですね。包丁に不安があるママも大丈夫、麺棒を使ってお子様と一緒にお料理を楽しんでみませんか？

お子さんと一緒に作りたい！ワンポイントアドバイス

レンコンはお子様にたたいてもらいましょう。また、食べる時の食材の大きさも子ども達の好き嫌いを左右する大きなポイント。「どのくらいの大きさだと食べやすいかな？好きな大きさにしてね！」と、子ども達が食べやすい大きさに自ら仕上げる事で、好き嫌い克服への近道にも繋がりますよ。（まだ力が弱いお子様は、予め穴に沿って縦長く切っておくとたたきやすくなります。）

※皮を剝いたり切った後、すぐにお水に浸けておくと変色が防げますよ。

子ども達は擬音語が大好き！

「シャキシャキして美味しいね！」

「お野菜食べると、お肌がツルツルになるよ！」

この様に擬音語がプラスされるだけで、子ども達との会話も弾み、また食材への印象が深まりますよね。また、お料理やお野菜には表現力や観察力を養うヒントもたくさん！「切るとどんな形になる？」「食べるとどんな音がする？」など、たくさん声かけしてみてください。

感性豊かな子ども達です、面白い答えが返ってくるかもしれませんよ。お料理を通して、子ども達の可能性をどんどん伸ばしていきたいですね！

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