心も体も満たされる。子どもと一緒に楽しむハーブの活用術

ミントやローズマリー、カモミールなどなど……。たくさんの種類があるハーブですが、そもそも、ハーブは大人だけのものと思っていませんか？

香りや味はもちろん、ベランダで育てて一緒に摘みとったり、天然の鮮やかな着色を楽しんだりと、お子さんと一緒に楽しみながら暮らしに取り入れてみましょう。お誕生会や持ち寄りパーティーで、飲みものや料理に少し加えれば、見た目もぐっと華やかになって、体にも嬉しい作用が期待できますよ。

そんなハーブの活用アイデアがたくさん詰まった『こころとからだに薬用ハーブの贈り物 Birthday Herb』から、今すぐ試せるハーブ活用術の一部をご紹介していきます。

子どもと一緒に、簡単にできるハーブ活用を紹介します。

暑くなるこれからの季節におすすめなのが、ミントのレモンウォーター。ミントは消化を助ける働きを持ち、胃もたれなどの症状を緩和します。また、清涼感があり気分をリフレッシュさせる効果も。育てやすいハーブなので、自宅で育てて、お子さんと一緒に葉を摘んで作るのもいいですね。

ほかにも、ハーブを使うアイデアはたくさん。とくに、親子で一緒にできる手軽なハーブの活用法を紹介します。

・7月のバースデーハーブ　【サフラワー（紅花）のパエリア】

魚介たっぷりのパエリアといえば「サフラン」が欠かせませんが、サフラワーでも鮮やかな黄色になるため、サフラン代わりに使えます。乾燥させたサフラワーにお湯をそそいでしっかり色を出したあと、スープに合わせるだけ。おもてなしに自家製パエリアを作ってみては？

・９月のバースデーハーブ【エキナセアのデトックスウォーター】

アメリカのセレブの間で注目されているデトックスウォーター。エキナセアを水に浸すだけで出来上がり。免疫力を高めるエキナセアは、夏の疲れを癒やし、秋冬の風邪予防の効果も期待できます。そのままでは苦味があるので、はちみつやレモンを加えると飲みやすくなります。　※１歳未満の乳児には、はちみつは与えないでください。

・１１月のバースデーハーブ【ナスタチウムのサンドイッチ】
ナスタチウムは中南米出身のハーブで、ルッコラやクレソンのような、爽やかなほろ苦さが特長。サンドイッチに葉を加えたり、サラダやちらし寿司に散らしたりすると、彩りもよく華やかに仕上がります。種子はおろし金でおろせばワサビ代わりになり、酢漬けにするとケッパーのようにも使えます。

薬用ハーブをもっと身近に。名前しか知らないハーブの効用や、意外と簡単な育て方を知ってほしい……そんな思いで、「水戸 養命酒薬用ハーブ園」から出された本が『こころとからだに薬用ハーブの贈り物 Birthday Herb』です。

季節の移ろいを楽しむのと同じように、毎月の旬のハーブを暮らしに取り入れてみてはいかがですか？

例えば、その日の体調に合わせたハーブティーを飲んだり、ベランダで育てたハーブでブーケをつくってプレゼントしたり……。紹介されているアイデアは、自宅で楽しめる簡単なものばかりです。

『こころとからだに薬用ハーブの贈り物 Birthday Herb』では、１月から12月まで12か月分24種類のハーブを紹介しています。今回は、その中から７月のハーブをピックアップ。

【キッチンハーブのススメ】

料理にハーブを使いたいけれど、量の割には意外と高い……と感じたことはありませんか？　ミントやバジル、イタリアンパセリ、ルッコラ、チャイブなどは簡単で、キッチンの窓辺で小さなトマト缶を使って育てることもできますよ。ハーブはとても育てやすい植物なので、自宅に小さなガーデンを作ってお子さんと一緒に収穫してみましょう。

ハーブにもっと触れ合いたいというママにおすすめなのが、ハーブや植物に関する絵本。たくさんの種類のハーブや植物が紹介されていて、子どもはもちろん、大人も楽しめるのもいいところ。お子さんと一緒にページをめくり、名前や効能について知識を深めたり、絵本で見たハーブを育てたり、料理などに使ったり。親子で一緒にハーブの世界を楽しんでくださいね。

ハーブは、心も体も元気にしてくれる、自然が生んだお薬。難しく考えず、身近に感じて、生活のなかにどんどん取り入れてみてください。

ハーブのある暮らしが、健やかな毎日を作ってくれます。