子どもと一緒につくりたい♪9月におすすめのお料理レシピ

子どもたちの“お手伝いをしたい”気持ちと、お家の方の”やってもらいたいけど時間がないから「また今度ね」と言いたくなる”気持ち、どちらの気持ちも汲み取って、一緒に楽しくお料理できるレシピを月に１度ご紹介します！これから毎月連載しますので、楽しみにしていてくださいね。

旬のものを使って、どこでお手伝いしてもらえるといいかを簡単に、でも丁寧にご紹介します！

食に一番興味があるのは３〜９歳と言われており、ただ食べるだけでなく、作ってみたい！お家の人のお手伝いをしたいという気持ちとともに、自分の役割を持ちたい気持ちが芽生えます。お手伝いを全うすることで自信と達成感、さらにはお家の方との共同作業で愛情をたっぷりと感じられるのです。幼稚園や保育園のお当番活動も責任感をもちやりきることで達成感を感じるといった意味がありますよね。

でも実際に「お手伝いしたい！」と言われたら…忙しい日々の中では“自分でやったほうが早い！”と思ってしまうこと、ありませんか。せっかく沸いたお子さんの“お手伝いしたい気持ち”を大切にしたいですよね。少しの工夫で子どもたちの満足感を満たすことができるレシピで、心も体も育てて行きましょう！

今回は秋の味覚きのこの中の「エリンギ」を使ったレシピをご紹介します。

 エリンギは癖のない味、食感の良さが子ども達にも大人気です。その他のキノコが苦手でもエリンギなら食べられる子はたくさんいます。

材料

• エリンギ・・・2本
• 豚ロース薄切り・・・8枚
• 塩こしょう・・・少々
• ごま油・・・小さじ２
• トマト・・・お好みで

使える！美味しい味噌ダレ材料

• 味噌・・・大さじ１
• 砂糖・・・小さじ１
• 醤油・・・小さじ１
• みりん・・大さじ１

まだ小さい幼児さんの場合は、一口大に切ってあげることで噛み切りやすくなります。

豚肉にはビタミンB１が含まれているので、新学期の生活に慣れてきた頃の疲労回復にとってもいい食材ですよ。キノコ類の食物繊維とともに召し上がってください。エリンギだけでなく色々な食材を豚肉で巻くだけで好き嫌いを克服できる子もたくさんいます。しゃぶしゃぶ用を使うとより噛み切りやすいですよ。

また、今回の旨味噌ダレはお子さんが喜ぶ味付けです。ナスと豚肉を炒め旨味噌ダレで味付けしたメニューはナス嫌いのお子さんでも嫌いを克服し、おいしいとお代わりしていました。ぜひ他にも使ってみてくださいね。

「〇〇くん、ちゃんがお肉を巻いてくれたからとってもおいしい！」

「お手伝いしてくれて、お母さんはとってもうれしいよ」

という魔法の言葉も忘れないようにしましょう♪

幼児さんの集中力は５〜10分と言われています。

「やりたいと言うので手伝ってもらっても途中で飽きちゃうんです」というご相談はよく受けますが、実は手伝ってもらう内容のレベルが高いという可能性もあります。大人にとっては少しのお手伝いでも、子どもにとっては大仕事です！たくさん褒めてあげてくださいね！